Мельхиор — медный сплав с никелем и иногда с добавлением цинка, обладающий серебристым цветом. Используется для изготовления столового серебра, украшений и декоративных элементов.

В антиквариате мельхиор ценится за внешнюю схожесть с серебром и долговечность.

Коллекционные предметы мельхиора часто имеют гравировки, узоры и отражают стили XIX-XX веков.